WOLFBERRY Quinoa černá 500 g BIO

Quinoa černá pochází z Jižní Ameriky, kde se pěstuje ve výškách 4 000 m nad mořem. Tradičně tam po tisíciletí patřila s bramborami a kukuřicí k nejdůležitějším potravinám. Stejně jako používali Aztékové při svých rituálních obřadech chia semínka, tak quinou používali při svých obřadech Inkové.

Výhody produktu

Oproti běžným obilovinám vyniká quinoa širokým spektrem stopových prvků, vitamínů, ale i více jak 14 % bílkovin a 7 % vlákniny.
Obsažené bílkoviny jsou podobné sójovým, díky tomu je quinoa často vyhledávaná vegany a vegetariány.

Složení produktu

Nutriční hodnoty ve 100 g: Energie: 1539 kJ /368 kcal; Tuky: 6,1 g - z toho nasycené 0,71 g; Sacharidy: 57,1 g - z toho cukry 1,34 g; Bílkoviny: 14,1 g; Vláknina: 7 g; Sůl: 0,013 g; Vlhkost 14 g.

Země původu

Peru.

Doporučené použití

Quinoa vyniká, stejně jako rýže, opravdu jednoduchou přípravou. Je lehce stravitelná, nenadýmá a neobsahuje lepek, takže ji mohou konzumovat i osoby trpící celiakií. Černá quinoa je na skus pevná a křupavá. Ve svém jídelníčku jí můžete nahradit kuskus, nebo rýži a výborně se hodí připravená nejen jako příloha k masům, ale i na sladko, nebo jen se zeleninou.