Organis Ghí 1000 ml

Prepustené maslo Ghí využijete v studenej aj teplej kuchyni. Obsahuje rad vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Rozdíl mezi máslem a ghí

Ghí vzniká pomalým zahřátím nesoleného másla. Díky ohřevu se tak začínají oddělovat jednotlivé složky jako je laktóza, cukr a mléčné bílkoviny v podobě pěny. Po chvíli dochází k odpařování veškeré vody a manuálnímu odstranění cukru i laktózy. Na konci nám tedy zůstane jen čirá zlatavá tekutina, čistá esence - ghí. Od klasického másla se liší především svým složením - je to téměř 100% tuk, zatímco normálně máslo obsahuje tuku jen cca 83% a navíc vodu, syrovátku či laktózu. Ghí je tak po této úpravě vhodnou výživovou alternativou pro lidi s intolerancí na laktózu. Je nutné zmínit, že ghí si i po propuštění zachovává všechny vitamíny jako je např. vitamín A, E a minerály jako draslík, hořčík a železo. Dále obsahuje kyselinu máslovou, chrání střevní sliznici, pomáhá udržovat hladinu inzulínu, snižuje hladinu cholesterolu, odbourává tuky, podporuje růst svalové hmoty a působí jako silný antioxidant. Omega 3 a omega 6 mastné kyseliny zároveň působí jako nervové a mozkové tonikum.

Upozornění

Ghí může být oproti máslu skladovány nejméně šest měsíců bez chlazení.

Výživové údaje v 100 ml :

• Energetická hodnota 3693 kJ (882 kcal)
• Tuky 99,0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 65 g
• Sacharidy 0 g, z toho cukry 0 g
• Bielkoviny 0 g
• Soľ 0 g

Zkuste také další produkty značky Organis, které uvidíte v kategoriích Oleje a octy, Potraviny a Potraviny, nápoje. Pokud si nejste jistí výběrem tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Ghí.